محصولات

محصولات ما

متیونین

متیونین، تولید برتر، نسل جدید متیونین
در حال حاضر هدف از پرورش طیور تجاری, رسیدن به بالاترین وزن نهایی و حداکثر تولید تخم مرغ به ازای هر واحد مصرف خوراک می باشد.
پروتیئن و اسید آمینه ها به خصوص متیونین تاثیر زیادی بر اندازه تخم مرغ و افزایش تولید گوشت و بهبود ضریب تبدیل دارند. به طوریکه با افزایش سطح متیونین جیره اندازه تخم مرغ به طور موازی افزایش می یابد. پروتئین و متیونین هر دو در جوجه های گوشتی باعث کاهش نسبت چربی به گوشت در لاشه می شوند.امروزه میتوان با کاهش پروتئین خالص جیره به همراه افزایش اسیدهای آمینه خصوصا متیونین،علاوه بر بهبود عملکرد پرنده(تولید گوشت و تخم مرغ بیشتر) از نظر اقتصادی نیز بهره وری را افزایش داد. همچنین با این روش از آسیب های زیست محیطی ناشی از افزایش پروتئین نیز جلوگیری به عمل می آید. شواهدی مبنی بر تاثیر افزودن متیونین در تخفیف اثر مسمومیت ها نیز وجود دارد ( به خصوص مسمو میت های آفلاتوکسینی). مهمترین دلیل عدم رشد پر ها کمبود اجزای پروتئین جیره است. پرهای پرندگان دارای مقدار زیادی متیونین است. متیونین مقدار زیادی گوگرد دارد و گوگرد نیز ماده اصلی پر است. میزان کافی متیونین در جیره غذایی باید منظور شود و کمبود آن سبب کاهش رشد بدن و پرها می شود. کمبود متیونین پرنده را به خوردن پرها متمایل می کند تا بدین طریق نیاز شدید خود را به اسید آمینه بر طرف سازد. از دیگر عوارض کمبود متیونین کاهش رشد، تضعیف سیستم ایمنی، نقص جنینی می باشد.
ال متیونین= متیونین برتر (حذف کلیه عوارض جانبی و اثر بخشی 100 درصد متیونین در پرنده)
متیونین هم به روش شیمیایی و هم به روش طبیعی تولید می گردد. در روش طبیعی ارگانیسم های خاصی با مصرف مواد مغذی مورد نیاز برای رشدشان از جمله شکر و در شرایط کشت کاملا کنترل شده به روش تخمیر اسید آمینه متیونین تولید می کنند. متیونینی که به این روش تولید می گردد 100 درصد ایزومر L خواهد بود. فرم L متیونین تنها فرم موجود در بافت و عضلات است که در ساخت پروتئین ها مشارکت دارد.
- آنزیم های بافتی بدن تنها به ایزومر L تمایل دارند.
- فرم L متیونین از لحاظ بیولوژیکی فعال است اما ایزومر D از لحاظ بیولوژیکی غیرفعال است و باید طی واکنش آنزیمی دو مرحله ای (دآمیناسیون اکسیداتیو و سپس ترانس آمیناسیون) در کبد یا کلیه به فرم L تبدیل گردد. پس دسترسی زیستی (bioavailability) ایزومر L بیش از ایزومر D می باشد (Noll وهمکاران،1984) این امر سبب جذب درصد کمتری از متیونین توسط پرنده می شود.
- اعمال بار اضافی بر بافت های کبد و کلیه و صرف انرژی برای تبدیل به فرم Lپس از جذب ایزومر D از دیواره روده از دیگر معایب فرم D است.
- بازده تبدیل فرم D متیونین به فرم L در بدن پرنده، 90 درصد است (Baker,1994) .یعنی در یک حجم مساوی متیونین به فرم D کمتر از فرم L توسط بدن پرنده استفاده می گردد. به عبارت دیگر بازده L متیونین 100 درصد و DL متیونین 90 درصد می باشد.
- از آنجا که دسترسی و کارایی زیستیBioavailability) Bioefficiency), ایزومر L بیشتر است. (Noll et al,1984) عملکرد طیور را بهبود می بخشد، روی وزن گوشت سینه جوجه اثر مثبت دارد.
- علاوه بر اینکه تولید متیونین به روش شیمیایی با صرف هزینه بالا و استفاده از ماشین آلات صنعتی صورت می گیرد، در ضمن در تولید آن از مواد شیمیایی خطرناک از جمله آکرولئین، متیل مرکاپتان، آمونیاک و سیانید استفاده می گردد. در نهایت مخلوطی راسمیک (50درصد L و 50 درصد D) که ناخوشایند است تولید می شود. در حالی که نوع L خالی از هرگونه مواد مضر می باشد.

لیزین

دومین اسید آمینه در جیره غذایی طیور
اجزای اصلی تمام ارگانیسم های زنده از پروتئین است که به طور عمده مرکب از 20 اسید آمینه مختلف است. بعضی از این اسیدهای آمینه (اسیدهای آمینه غیر ضروری) به طور بیولوژیکی بوسیله بدن ساخته می شود، و بقیه که باید از خارج از بدن و به طور مداوم تامین گردد اسید آمینه ضروری نام دارد.
لیزین یکی از اسیدهای آمینه پر نیاز برای ارگانیسم های زنده است که برای رشد حداکثری در حیوانات ضروری است. این اسید آمینه اولین اسید آمینه در خوک و دومین اسید آمینه در جیره غذایی طیور است که اگر در جیره غذایی تامین نگردد تولید و رشد محدود می شود. بیشتر غذاها لیزین کمی دارند و برای بالانس و کارائی پروتئین های جیره غذایی، لیزین می بایستی به جیره اضافه گردد.
مطالعات اخیر نشان می دهد که عملکرد لیزین شرکت cj اندونزی به طور موفقیت آمیزی با 100 درصد دسترسی زیستی در حیوانات تک معده ای می باشد.
شرکت مرغ نوجان بزرگترین وارد کننده لیزین اندونزی می باشد.