ال-ایزولوسین به همراه ال-والین یکی از اسیدآمینه های شاخه دار مهم در حیوانات تک معده ای مانند طیور است.
ال-ایزولوسـین یکـى از اسـیدآمینه هـاى شـاخه دار اسـت کـه در سـاختار بـدن، تنظیـم سـوخت و سـاز پروتئیـن و افزایـش رشـد نقــش مهمــى دارد. ال-ایزولوســین همــراه بــا ال-والیــن معمــولا بــه عنــوان اســیدآمینه محدودکننــده در جیــره هــاى حــاوى پروتئین خام پایین، باعث بهبود راندمان غذایى مى شود.
متابولیســم ال-ایزولوســین بــه طــور اصلــى در عضــلات صــورت مــى گیــرد بــه همیــن دلیــل نقــش مهمــى در ســاختار پروتئیــن عضلانــى ماننــد ماهیچــه ســینه و ران دارد. حفــظ تعــادل اسـیدآمینه هـاى شـاخه دار ( بخصـوص ال-والیـن و ال-ایزولوسـین) در جیــره بــه دلیــل اثــرات مشــترکى کــه بــا هــم دارنــد بســیار مهـم اسـت. زمانیکـه ایـن تعـادل از بیـن بـرود عملکـرد پرنـده، رشد و سیستم ایمنى آسیب مى بیند. بنابراین استفاده از ال-ایزولوسین در جیره های غذایی طیور اهمیت پیدا می کند.
میزان مصرف با توجه به نوع طیور(مرغ گوشتی، تخمگذار، مادر، بلدرچین، بوقلمون) و اقلام جیره متفاوت است، اما بطور میانگین 150 تا 700 گرم در هر تن خوراک استفاده می شود.